Набор трав и специй Вишня на коньяке

Это домашняя настойка, которая имеет красивый рубиновый цвет и нежный вишнёвый вкус. По мнению любителей этой настойки, «Вишня на коньяке» отличная альтернатива настойки из магазина. Полезными свойствами настойки Вишня на коньяке, принято считать: поддержание иммунитета благодаря большой фазе витаминов, содержащихся в составе плодов спелой вишни и шиповника, укрепление сосудов и понижение кровяного давления благодаря небольшому содержанию корицы; кроме этого настойка обладает улучшающим метаболизм эффектом. Как правило, настойку делают не сильно крепкой (до 25-30 градусов), она имеет немного сладковатый вкус (благодаря наличию декстрозы), тем самым, настойка является легкой в питие (почти как вишневый сок), но довольно забористой. Кроме перечисленных положительных свойств и вкусовых характеристик настойки Вишня на коньяке, можно выделить, что она является популярна среди женского пола, так как очищает организм от различных шлаков и женских недомоганий.

Состав: Вишня вяленая, дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), корица, миндаль, изюм, гвоздика, плоды шиповника

Вес: 108 гр./на 3 литра

Рецепт:
1. Дубовые кубики из отдельного пакетика залить горячей водой в отдельной емкости на 1 час. Остывшую воду слить.

2. Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа. Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые кубики, высыпать в банку и залить 3л качественного самогона крепостью 45%.

3. Сварите сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку. Хорошо перемешать и плотно закрыть банку.

4. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца.

5. Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок.

6. После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр. Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить.

7. Дать «отдохнуть» продукту не менее 1 месяца в тёмном месте.